100.09.01 新竹新橋食堂~


 


 


新橋食堂在新竹應算小有名氣的日式料理店,


 


 


生意也很好, 常常一位難求~


 


 


 



 


人家說認真的女人最美~


 


看看她, 多認真的照啊.........


 



 



 


一進門就看到....


 


不要以為他是置物箱,


 


它是鞋櫃,


 


我想以前應該常常發生穿錯鞋的事件,


 


所以老闆貼心的設置了置鞋櫃~~


 


 



 


裡面燈光微醺, 反而覺得很有居酒屋的fu,


 


難怪有人很想點瓶清酒喝喝


 


(當然不讓她如願, 不然酒後.....怎麼辦啊~)


 


木頭打造的地板, 很想躺在上面睡午覺呢~


 






 





 


座位都是採地爐式矮桌, 桌下可放腳


 


餐廳也提供坐墊,坐起來軟軟的很舒服~


 










 


酥炸軟骨~


 


新橋食堂的招牌菜之一


 


平常比較少吃到的雞軟骨,用酥炸的方式去料理,


 


讓雞軟骨呈現脆中帶酥的口感


 


味道不錯, 但是鹹了 點~


 


廚師如果少放點鹽, 這道菜就及格了~


 



 




 


炸牛蒡~


 


我們是看別桌都點了這道菜,又追加的,


 


酥酥脆脆的帶點牛蒡香, 真的是會一口接一口~









 


我很喜歡這一鍋的石鍋拌飯,


 


上桌的時候,服務生會先將泡菜淋入石鍋中,


 


開始表演拌飯,


 


醬汁、泡菜、松阪豬肉與鍋巴綜合起來,


 


味道與口感都恰恰好的一道~


 


不過份量有點多,  後來是我女兒的晚餐~



 


和風涼拌烏龍麵~


 


很清爽的麵~


 




 


羊小排~


 





 


這是店家附贈的甜點,也是日本傳統的年糕,


 


雖然說是麻糬, 但是我覺得口感比較接近雪花糕~


 


 



 






很不錯也很推薦,每一道菜都做得很精緻~


 


還有一些招牌菜沒吃到,


 


像是和風鮪魚酪梨塔


 


海膽壽司


 


煙燻鮭魚油醋沙拉


 


南瓜風味軟殼蟹...........



 


下次有機會到新竹, 一定要再去吃~




 


 


 


 


新竹˙橋食堂


 新竹市東區文化街84號  


 (03) 531-3978 ...



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晨之家~

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