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姪女小瑜來我們家，
貼心的帶了現在很夯的一森手工烘焙的一盒幸福小乳酪來給我~
其實知道我愛吃， 帶來肥我的~
還附送了我一張多囉ㄟ夢的造型蛋糕照片~
關於〝一森〞...
單親家境清寒的創辦人ㄧ直抱著一個夢想，
秉持著媽媽要把最新鮮好吃的麵包給自己的意念，
從15歲後就努力從基層學徒做起，
服完兵役後更是廢寢忘食的購買閱讀法國及日本烘焙相關書籍，
數年後更是到日本技術烘焙會、法國Lenotre烘焙學院進修及
美國舊金山烘焙技術學院(San Francisco Baking Institute)進修，
在不斷自我進修及改良後，鑽研烘焙製作多年的創辦人，
於2005年3月成立一森手工烘焙坊~
袋子看起來很中規中矩，沒有任何驚艷~
綜合小乳酪裡面有六種口味~
招牌原味小乳酪 葡萄蘭姆 芒果 焦糖 熱帶水果 十勝紅豆
反正都很好吃~共12入 300元~
小乳酪吃法有二種：
1.冷藏(7天)吃口感棉密入口即化，化口度及保濕度相當高。
2.冷凍(14天)吃口感極棒，有如冰淇淋般誘人！
芒果口味，
現在是芒果季節， 所以芒果的香氣更濃了~
葡萄蘭姆小乳酪~
十勝紅豆小乳酪~
紅豆是粒粒分明~
媒體報導~
那入口即化說不出口的濃郁和化不開的美味。
老饕譬喻為~乳酪蛋糕中的LV~
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