101.01.16
台中大遠百的鼎泰豐~
大遠百的開慕在台中掀起一陣旋風~
裡頭的一些餐廳是我非常有興趣
不喜歡人擠人的我,
在開幕後一個月,
來這裡試試傳說中美味的小籠包~
外帶的櫃檯也是忙得不可開交~
蒸籠功夫公仔~
牆壁有一長排的黑白照片,闡述著鼎泰豐的故事~
廚房是使用透明玻璃櫥窗,
大家都可以看到每一位員工認真的包著小籠包~
每個人都全副武裝,看得出衛生,也驚嘆真不愧是享譽國際的品牌
號碼牌雖然拿68號,
翻桌率非常快,
很快就輪到我們了~
入坐後~
桌面會先擺上餐盤餐具及一杯茶品、細切薑絲
這裡的服務是高規格的~
貼心的幫我的外套套上布套~
置放包包的架子~
小籠包(190元)
我沒有數摺痕,
應該剛好18摺吧~(我相信他們的品質)
皮非常有彈性,
不容易夾破
但是不小心夾破也沒關係
服務生馬上會幫你換掉~
把薄薄的包子皮咬破,鮮美的湯汁溢出
不油不膩,不過甜也不會太鹹,真是美味呀~
蝦肉蒸餃(210元)
蝦肉煎餃(120元)~
底層薄如蟬翼的香酥麵皮~
紅燒牛肉麵(210元)~
油豆腐細粉(140元)
一定要點上的~
這是我最愛的上海美食之一~
我常在家附近的上海點心之家吃油豆腐麵
味道很接近呢~
家附近的上海點心之家餐點也很優質
只是硬體比不上頂泰豐罷了~
麻醬麵(100元)~
芝麻大包(一顆35元)~
鼎泰豐服務真的是高格調,
價位當然也是米其林一星等級~
還要加一成服務費~
鼎泰豐。台中大遠百
地址:台中市台中港路二段105號B2(台中大遠百B2)
電話:04-22599500
營業時間:11:00-21:30
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