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吳記脆皮肉圓~
以前吃肉圓一定要吃彰化阿璋肉圓或者阿三肉圓~
其餘一概不吃， 也不知道為什麼這麼執著,嘻......
之前看到格友介紹這一家~
說的讓我好心動，
究竟有什麼迷人之處呢~
店家外觀和店內看起來都很低調，
牆壁還貼有媒體訪問報導的資訊~
還有和胡市長的合照~
他的肉圓和一般不一樣的地方是他的皮炸得真的非常的酥，
吃起來還有喀滋喀滋的聲音_真的是脆皮肉圓
外皮是很有多層次口感的
除了酥脆， 也相當q軟~
醬汁也不像外面那麼甜~
相當順口~
他還有一樣秘密武器
就是辣椒醬，
看起來粉嫩的顏色
不能被他的顏色所騙，
只要加一點點就夠辣了~
整個碰開來~
肉圓的內餡以豬肉和筍塊為主，(冬季會以蘿蔔代替筍塊)
比較特別的地方在於，
豬肉內餡是先醃過的，再加上拌有黑胡椒
所以相當入味~
吃完肉圓再來一碗豬腸湯，
哇~好幸福的感覺~
老闆很大氣， 給得很多呢~
特殊的酥脆肉圓口感，
我們全家都很愛呢
現在我們已經是這一家的常客了~
ps~吳記肉圓星期日公休，我們可是曾撲了幾次空， 謹記~
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