世界麵包大師冠軍吳寶春:冠軍只是當下 惟有學習才是永遠


中廣 更新日期:2010/03/13 07:35







 參加世界麵包大師個人賽,獲得冠軍的台灣之光吳寶春,13日深夜搭機回國,吳寶春強調冠軍只是當下,惟有學習才是永遠,接下來會全力培養台灣下一代,提升台灣麵包師父在國際地位身份,同時這次感謝外交部人員協助。(李明朝報導)



 拿下世界麵包大師個人賽冠軍殊榮的台灣之光吳寶春,經過長途飛行十五個小時航程,13日深夜搭機返國。



 至於這次比賽材料中,為何會以台灣荔枝來展現國家特色,吳寶春指出在2008年比賽時,發現法國人喜歡吃荔枝,當地進口荔枝沒有台灣品質好吃,覺得可以用荔枝參加國際競賽,再一次把台灣名字擦亮。



 吳寶春認為比賽時最困難是即興創作,完全不知材料,必須表現風味口感,外形也要不一定,有一些限制。



 雖然得到冠軍,吳寶春卻強調冠軍只是當下,惟有學習才是永遠,接下來會培育台灣下一代,讓台灣麵包師父在國際地位身份提升。



 吳寶春指出,這次比賽最令他感動是可以帶著國旗、播出國旗歌。



吳寶春未來目標會以母親名字成立基金會,培育更多台灣麵包師父,爭取另一次台灣之光榮譽。


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