位於西螺延平老街的花了兩年多整修的丸莊醬油觀光工廠


是台灣唯一一座醬油的觀光工廠


 



在店的門口吸引大家的目光就是這瓶黑豆醬油



店家的們口, 擺飾非常的古色古香



 


店內陳列各種醬油,


真的是五花八門,


店員很客氣, 會準備一些滷製品


沾著各式醬油試吃


 





這裡除了會放映影片介紹丸莊的相關資訊之外


在周圍也收藏很多歷史紀錄文件與照片


訴說著丸莊醬油的歷史~




在簡報室的後方陳列的是製作醬油的各種器具~






在觀光工廠的最後面就是今天的重頭戲區~晒缸埕


一排排的醬油缸, 有一點小小的壯觀~







一整缸的粗鹽和豆豉,


在陽光的照射下正在醞釀著醬油      

             



            


 


中間滲出的是純度百分百的黑豆醬油,


陣陣的醬油味, 隨風飄了上來


 





延平老街幾乎可說是醬油街


兩旁的建築物都還保有原有的風味~




丸莊醬油觀光工廠

雲林縣西螺鎮延平路25號

TEL:(05) 5863666~8


 

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