100.10.31


 


清安部落洗水坑豆腐街~




 


從出礦坑出來, 車子走了約莫10分多鐘, 


 


會來到一個以豆腐聞名的小村莊


 


這裡使用雪霸國家公園旁的水甘甜無汙染, 


 


製作出來的豆腐


 


已經賣了50多年了~


 



 


清安街上石板街道並不寬敞,


 


平日來拜訪這個山中小 城,


 


少了遊客的喧鬧,


 


更能享受到這山中小城的悠閒氛圍。


 


 



 



 








 



 



 


從清安豆腐店右轉進去的小巷子~ 


 



 



 


巷內一家風鈴藝品店~


 



 



 





 



 






 



 


小小的街上,豆腐店約有10多家,


這家清安豆腐店可是期他豆腐店的供應商~


不過來到這裡吃豆腐, 


最好選擇坐在外面的位置, 


不然會帶著滿身油煙回家~


 






東西種類還蠻多的~



 


香酥黑豆腐~ 


因為是用黑豆作的,


所以豆腐的顏色是黑色,


看起來不太討喜~


裹了一層厚厚的粉下去油炸~


炸好之後上面灑了一些胡椒鹽, 


也附了沾醬, 


我覺得沾胡椒粉就很棒了, 


沾醬的味道和豆腐不match~


 









 


豆腐丸子~







豆腐丸子的斷面秀~




 


米粉湯~




滿滿的料都藏在裡面~





清安老街附近還有一個汶水老街


這裡安靜的更像老街~


 



 






旁邊很多曬這個, 黑黑的~


看起來很像豬肝的東西~





吃完豆腐, 我們要去黃金小鎮尋找曬柿餅,


不過沒做足功課, 無功而返,


在路邊還是看到一些柿子樹~







 


 


 


 


 



 

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