101.05.17    森 鐵板燒


 


 


和朋友夫妻總會一段時間選擇好一點的餐廳慰勞自己,


 


這一次朋友選的是森 鐵板燒


 


因為食材很新鮮,


 


所以是使用健康的無油料理


 


這一點和大巨人的做法一樣~


 


 


店家位於二樓~


一樓的入口處 


 



 


一看到扛棒就覺得很高級~


 



 



 



 


這裡裝潢很像日本料理店


 


跳脫一般傳統鐵板燒的感覺~


 


 



 




 


我們點了商業午餐~一人1580元的雙人龍蝦套餐~


 


為了這句話我們和服務生廬很久~


 


最後終於懂了


 


簡單說是3160元雙人龍蝦套餐~


 


因為龍蝦是兩人共享一隻~


 


 


青木瓜絲和洋蔥末~



大蒜麵包~



 


沙拉~沾醬是水果SAUCE~酸甜適中~


 



 


海鮮清湯~以蛤礪為湯底 加入蝦子 花枝 魚片, 超鮮~


 



 



 


南瓜濃湯~


 


最近重了南瓜濃湯的毒~


 


超愛的~


 



 


均衡一下的蔬菜~


 



 


北極深海貝~


 



 



 


圓鱈, 以娃娃菜鋪底~


 


大概是因為無油的烹調手法 和對新鮮食材的堅持


 



鱈魚呈現出多汁柔軟與酥脆的雙重口感


 


 



 


牛肉~


怎麼會只照這一塊~


 










 



龍蝦的部份更不用說囉~


 


沒有太多繁複的醬汁搭配


 



但咬下去的鮮甜與Q彈肉質 真的很令人意猶未盡~


 









 


吃飽了,服務生引領我們到甜點區~







咖啡~


 



 


甜點~


 




 


因為不使用一滴油, 吃起來一 點負擔都沒有~


 


不過這麼高級的食材和料理會把味蕾寵壞~


 


偶而吃吃就好~


 


 



 


 


<<森鐵板燒>> 無油料理餐廳


營業電話:04-23105145


傳真號碼:04-23105142


營業地址:中市西區大業路43號2F

    全站熱搜

    Joyce 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()