晨之家~

法森小館~

看過幾位格友介紹，

這家店位於朋友家附近，

 上個月約好小朋友考完試

要一起去品嚐高貴不貴的入門法國菜

風味和烹調的技巧別於一般餐廳，

份量小卻很精緻， 值得放下腳步慢慢品嚐~

先送來超美的奶油玫瑰雕花， 可以搭配麵包食用，

但是我從頭到尾真捨不得的挖它一口~

尼斯沙拉 ~

口感非常有層次感~

蕃茄羅勒鮮酪陳年香醋汁沙拉 

吃的時候最好是一層蕃茄一層乳酪加起來兩片一起吃

可以品嘗甜中帶鹹與羅勒的香氣

松露野菇雞清湯~

非常清爽宜人的一道湯品， 入口先是極淡的松露味..

雞湯的鮮美也隨之盪入喉間， 湯的質地清澈澄透，毫不油膩

餐前法式小品

     煙燻鮭魚佐芥末子 、普羅旺斯風味橄欖、藍乳酪佐峰蜜核桃

非常的精緻， 典型的法國風味~

主菜~雪花鹽炭烤美國特級肋眼牛排~

鮮嫩的程度， 讓我們驚艷~

我們只沾了盤內的鹽花， 就覺得相當美味，

巧克力凍糕~

 凍糕並沒有想像中的那麼甜膩，

鋪底的紅色的莓果醬汁頗酸，

剛好可以中和巧克力蛋糕的厚重感~

芒果慕斯~

杏仁蘋果酥派遇見香草冰淇淋

這道點心是朋友點的， 但是我卻非常覬覦這道點心

冰涼的香草冰淇淋疊在酥脆的蘋果派上，

淋上醬汁， 再灑上酥脆的核桃，

不同的口感層次在口中， 究竟是什麼滋味呢????

咖啡是敗筆~

這麼高級的一份套餐， 最後送來的一杯咖啡竟然是如此， 可惜了~

三個閒閒的女人， 期待下次激起另一朵浪花~

結帳時看了一下DM，

發現法森小館是永豐棧麗緻酒店的西餐行政主廚一手打造的，

料理資歷非常的豐富，加上以法國菜這樣的價位並不高(今天860元+10%)，

想吃入門法國菜都會選擇這裡，

所以客人才會絡繹不絕~

法森小館

電話:04-23721339

台中市大忠南街42號